Ngăn đông mềm là gì? Có nên mua tủ lạnh cấp đông mềm không?
Nếu các bạn muốn biết về khái niệm ngăn đông mềm là gì? Mời các bạn đọc ngay bài viết sau đây của Điện Máy Lý Tưởng chia sẻ trên page tư vấn tủ lạnh nhé.
1. Ngăn đông mềm là gì? Bạn biết chưa?
Cấp đông mềm là gì? Là công nghệ bảo quản thực phẩm tươi sống mà không bị đông đá hoàn toàn ở một mức nhiệt thích hợp. Công nghệ này giúp thực phẩm chỉ đông nhẹ bề mặt mà vẫn giữ được độ mềm bên trong. Lớp băng mỏng sẽ được tạo ra để bao bọc toàn bộ bên ngoài thực phẩm, nhờ đó sẽ cách ly thực phẩm với không khí bên ngoài, ngăn chặn sự oxy hóa hiệu quả, cũng như sự xâm nhập của vi khuẩn.
Ngăn đông mềm là gì? Thông tin bạn nên biết
Những hãng tủ lạnh có ngăn đông mềm phổ biến có thể kể đến như:
- Ngăn đông mềm Prime Fresh+ trên tủ lạnh Panasonic Inverter ở nhiệt độ -3°C.
- Ngăn đông mềm với mức nhiệt lý tưởng -7°C và ngăn ướp lạnh mềm ở nhiệt độ từ -3°C đến 0°C trên tủ lạnh Mitsubishi.
- Ngăn đông mềm Optimal Fresh Zone với nhiệt độ -1°C trên tủ lạnh Samsung Inverter.
- Ngăn đông mềm Ultra Cooling Zone -1°C và Ultra Fresh -3°C trên tủ lạnh Toshiba Inverter.
- Ngăn đa chức năng Aqua Triple Fresh trên tủ lạnh Aqua có khả năng điều chỉnh nhiệt độ ở 3 mức nhiệt -3°C, -1°C và 3°C giúp bảo quản thực phẩm như 1 ngăn đông mềm khi cài đặt nhiệt độ -3°C.
- Ngăn đông mềm đa năng trên tủ lạnh Hitachi có khả năng cài đặt nhiệt độ thấp nhất ở -3°C
2. Ưu nhược điểm ngăn cấp đông mềm trên tủ lạnh
- Ưu điểm:
+ Không cần rã đông, cắt thái dễ dàng
Bản chất của việc đông mềm giữ cho thực phẩm chỉ có 1 lớp đông mỏng bên ngoài mà vẫn mềm ẩm bên trong, vì thế bạn có thể cắt thái và chế biến ngay lập tức, tiết kiệm thời gian nấu nướng.
Ngăn đông mềm là gì? Ngay ở mục 1. bạn cần phải biết rõ thông tin trước khi tìm hiểu đến ưu điểm của chúng mang đến.
Ngăn đông mềm với ưu điểm
+ Duy trì sự tươi ngon, giữ trọn dinh dưỡng
Không giống như công nghệ làm đông thông thường, làm đông mềm không phá hỏng cấu trúc tế bào, vì thế dinh dưỡng và hương vị được duy trì lâu hơn. Hơn thế nữa, nhờ không cần rã đông, thực phẩm sẽ không xảy ra tình trạng chảy nước, mất nước làm hao hụt chất dinh dưỡng trong quá trình rã đông. Không chỉ ngăn chặn tình trạng mất nước, giúp thực phẩm luôn được tươi mới, công nghệ cấp đông mềm còn có khả năng hạn chế tối đa sự phát triển của vi sinh vật gây hại.
+ Hạn chế sự lây mùi
Ngăn đông mềm đều có thiết kế kín, riêng biệt giúp ngăn chặn và hạn chế được tình trạng lây lan mùi của thực phẩm bên trong.
- Nhược điểm:
Ngăn đông mềm với nhược điểm
Khái niệm về phin lọc tủ lạnh, cấu tạo, nguyên lý hoạt động
Thực phẩm bảo quản trong ngăn đông mềm sẽ có thời hạn bảo quản ngắn hơn so với ngăn đá. Thời gian bảo quản thực phẩm tươi trong ngăn đông mềm trung bình khoảng 7 ngày (với tủ -3 độ C), hơn 7 ngày (với tủ -7, -8, -21 độ C) hoặc chỉ có thể lưu trữ ăn trong 1-2 ngày (với tủ -1 độ C) tuỳ mỗi hãng khác nhau. Bên cạnh đó, mức giá của dòng tủ lạnh sở hữu công nghệ cấp đông mềm cũng cao hơn so với tủ lạnh thông thường.
3. Tư vấn có nên mua tủ lạnh cấp đông mềm không?
Nên mua tủ lạnh cấp đông mềm không? Phải dựa vào nhu cầu sử dụng của người dùng, chi phí bạn muốn bỏ ra và những người bận rộn, không có nhiều thời gian chờ đợi quá trình thực phẩm rã đông thì tủ lạnh cấp đông mềm là một lựa chọn hợp lý. Bạn có thể chế biến thực phẩm ngay, không cần rã đông mà vẫn giữ trọn được hương vị và chất dinh dưỡng của thực phẩm.
Trên đây là thông tin chi tiết về ngăn đông mềm là gì? Cảm ơn các bạn đã theo dõi. Nếu có thắc mắc thêm hãy bình luận xuống phía dưới bài viết để được giải đáp ngay nhé.
